Meer info
Croak Rotie Syrah IGP Pays d'Oc is een rode wijn uit de regio Pays d'Oc in Zuid-Frankrijk, geproduceerd door het wijnhuis Croak Rotie. De wijn is gemaakt van 100% Syrah-druiven, een druivenras dat veel wordt gebruikt in de Rhône-vallei en bekend staat om zijn volle, krachtige smaak.
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met paarse tinten en een intense, bijna zwarte kern. Het aroma is krachtig en complex, met tonen van rijp rood fruit zoals bramen en zwarte bessen, zwarte peper, vanille en cederhout. Naarmate de wijn langer wordt gelucht, ontstaan er aroma's van kruiden, viooltjes en hints van geroosterde koffiebonen.
In de mond is de wijn vol en krachtig, met een stevige body en een goede zuurgraad. De smaak is complex en geconcentreerd, met tonen van donker fruit zoals pruimen, cassis en bramen, kruiden zoals tijm en rozemarijn, en een hint van leer en tabak. De tannines zijn stevig maar rijp, en geven de wijn een lange en aangename afdronk.
Croak Rotie Syrah IGP Pays d'Oc is een uitstekende wijn om te combineren met krachtige gerechten zoals gegrild rood vlees, wild, stoofpotten en kaasplanken. De wijn kan het best geserveerd worden op kamertemperatuur en heeft een potentieel om te ouderen in de fles.