Meer info
DO Toro - Finca Sobreno "Crianza" is een Spaanse rode wijn geproduceerd in de regio Toro, gelegen in het noordwesten van Spanje. De wijn is gemaakt van 100% Tinta de Toro, de lokale benaming voor de Tempranillo druivensoort die bekend staat om zijn dikke schil en hoge tannines.
De wijn heeft een diep robijnrode kleur met paarse tinten. Het aroma is intens en fruitig, met tonen van rijpe zwarte bessen, kersen en pruimen, aangevuld met hints van vanille, cacao en kaneel.
In de mond is de wijn vol en krachtig, met een goede zuurgraad en stevige tannines. De smaak is rijk en complex, met een uitstekende structuur en balans tussen fruit en kruiden. Het heeft tonen van zwart fruit, zoals bramen en bosbessen, en subtiele hints van vanille en specerijen. De afdronk is lang en fruitig, met zachte tannines die de wijn een mooie textuur geven.
DO Toro - Finca Sobreno "Crianza" is een uitstekende wijn om te combineren met gerechten zoals gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels en pittige kazen. Het kan het beste geserveerd worden op een temperatuur van ongeveer 16-18 graden Celsius en kan nog enkele jaren worden bewaard om de smaak verder te ontwikkelen.
Deze wijn heeft 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten, gevolgd door een rijping in de fles gedurende ten minste 6 maanden voordat deze op de markt werd gebracht. Dit proces draagt bij aan de complexiteit en diepte van de smaak van de wijn.
Al met al is DO Toro - Finca Sobreno "Crianza" een prachtige wijn die de essentie van de regio Toro weerspiegelt en een geweldige aanvulling vormt op elke wijnliefhebber's collectie.