De neus heeft een uitgesproken intensiteit, waardoor de klassieke hints vrijkomen die kenmerkend zijn voor Grillo, zoals citrustonen (citroen, grapefruit), dan mispel, perzik snuifdoos. Licht witte meloen. Kamillebloemen als bloemige tonen. Nog steeds kruidachtige hints zoals munt en brandnetel (een klassieker voor Grillo). Pittige toetsen van steranijs en een geur van vuursteen als minerale geur. Het zuurgehalte is direct merkbaar in de mond. Het is een frisse wijn, met een huidige smaak, die contrasteert met zijn niet onverschillige pseudocalorische sensatie. Goede balans tussen zachtheid en hardheid. Perfecte overeenkomst tussen neus en mond. Zeer veelzijdige wijn, ideaal voor alle gelegenheden, van aperitieven tot meer uitgebreide visgerechten.

100 % Grillo